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Gestión de restaurantes

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18 noviembre, 2021

Dark Kitchen “el nuevo restaurante”

Dark Kitchen, “virtual kitchen” o ghost Kitchen en inglés, cocina oculta, cocina virtual o restaurantes fantasmas en español, la idea es la misma, existir para el cliente que está en casa. El montar una Dark Kitchen se trata de una forma de emprender, operar o ampliar un concepto de cocina...

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Marketing

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17 septiembre, 2021

¿Qué es el Social Media Restauranting o SMR?

El social media restauranting o SMR es un concepto que está en tendencia y propone revolucionar la industria de la gastronomía. La evolución digital ha beneficiado al sector restaurantero tan solo en Instagram existen 460 millones de publicaciones que llevan el hashtag #food, más de 10 M #cafe, 20.5 M  #comida y...

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